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夏季限定 梅しそ鶏冷やしらぁ麺 夏にはもってこいの究極の一杯

2013.08.26

鶏もも肉のみでとったスープをベースに煮干しと宗田節で仕上げた上質なスープを冷やし、たっぷりの夏野菜をトッピング。
昆布茶を仕掛けた梅玉を溶かしながら食べれば、さらに芳醇な味わいに。

今回のこだわりは、自家製鶏ハムのトッピング、器も涼しげな有田焼にしてみました。